U organizaciji Muzeja hvarske baštine u petak, 24. listopada, bit će održano predavanje na temu Ribolov na malu plavu ribu u Hvarskoj komuni.

U plavoj ribi uživali su još stari Grci i Rimljani, bila je osnova prehrane antičkog svijeta, a u Srednjem vijeku uživali su u njoj i plemići i pučani. Srdela je izgradila, hranila i održavala otočke komune, a inćun je bio (i ostao) jedna od cijenjenih gastronomskih delicija.

Zbog čega se tvrdi da je srdela izgradila najslavnije hvarske građevine i je li trgovina usoljenom plavom ribom učinila Hvarsku komunu najbogatijom u Dalmaciji, saznat ćete, između ostaloga, na predavanju koje će održati mr.sc.dipl.ing. strojarstva Frane Novak Kronjac s početkom u 20 sati u hvarskoj Loggi.

Izvor: www.otok-hvar.com